кофейня
«Изба-Кофейня»
Кофе, чай, пироги, утешки и колобки в бабушкиной избе с печкой. За «Избой» — чудесный Потаённый сад для отдыха и праздников.

Кофе у бабушки

В настоящей русской избе с печкой спряталось маленькое кафе с большим выбором напитков (от кофе и чая до домашнего лимонада и чайного гриба) и удивительных угощений. В «Избе-Кофейне» современные стандарты и тренды соединились с бабушкиным уютом и семейными рецептами.

Для начала расскажем о пирогах: плетёных с малиной и с курагой и «половинках пирога» с традиционными плёсскими начинками — со щавелём, с луком и яйцом и с капустой (рекомендуем попробовать все!). Именно с такими начинками пекла пироги Екатерина Александровна, бабушка владельца Алексея Шевцова. Бабушкины рецепты продолжают жить благодаря шеф-кондитеру Татьяне Ягубовой, двоюродной сестре Алексея. 

Ещё одно лакомство, которое очень любим мы сами — колобок, вдохновлённый английским сконом. Колобок надо разрезать на две части и намазать каждую половинку густыми девонширскими сливками (мы делаем их с маскарпоне) и клубничным вареньем. Причём есть две непримиримые позиции, чем намазать сначала: сливками или вареньем. К какому лагерю принадлежите вы? :)

И наш новый хит — утешка! Это хот-дог, в котором нет сосиски, зато есть тамбовский окорок и костромской сыр. Приятного аппетита!

«Изба-Кофейня» находится в верхнем Плёсе напротив Введенской церкви, наискосок от автостанции. За Избой — незаметный с дороги обширный Потаённый сад. Цветы, фрукты, ягоды и овощи — чего только нет в нашем замечательном саду-огороде. 

Потаённый сад открыт по предварительным заказам. Мы устраиваем здесь для компаний и групп душевные дачные праздники под сенью яблонь. Наверняка многие из приезжающих в Плёс мечтают о том, чтобы у них вдруг оказались знакомые с уютным плёсским садом, в котором можно отдохнуть от суетливых туристических программ. Открываете волшебную дверцу — и...

Контакты

График работы:
Ежедневно 09:00-18:00
Адрес:
Плёс, Корнилова ул., 10
#Кофе #Десерты #Праздники

Наше меню

Утешки, пироги и колобки :)

Отзывы

Замечательное кафе

Замечательное кафе! Очень вежливые и приятные сотрудники. Пироги со щавелем, яйцом, капустой, выше всяких похвал! Большое спасибо!

Александра Ж. 05.02.2024
Предыдущий
Следующий

Смотрите также

закусочная
«Рыбный угол»
Fast food Достопримечательность
Закусочная на углу двухсотлетнего здания Мучных рядов, где продаются настоящие плёсские углы. Угол — гастрономическая достопримечательность Плёса, пирожок особой патентованной формы. Продано более полумиллиона углов!
Подробнее
кофейня-ресторан
«Кофейня Софьи Петровны Кувшинниковой»
Десерты Кофе Завтраки Достопримечательность
Легендарная кофейня в историческом здании с десертами и пирогами из собственного кондитерского цеха
Подробнее
ресторан
«Трактиръ Крутояръ»
Ужины Обеды Завтраки Праздники
Гастрономический ресторан в старинном здании Чайной Векшина с летней верандой на берегу Волги. Традиционная плёсская кухня в новом прочтении.
Подробнее
закусочная
«Плёсский угол №2»
Fast food Достопримечательность
Новая закусочная — новые начинки! Ассортимент плёсских углов, пирожков особой патентованной формы, пополнился несколькими дерзкими новинками.
Подробнее
ресторан
«1888»
Праздники
Изысканный гастрономический ресторан, разместившийся в историческом здании «Кофейни Кувшинниковой». Один из самых элегантных плёсских адресов для частного праздника.
Подробнее
кофейня
«Кулеечная»
Десерты Кофе
Младшая сестра исторической «Кофейни Кувшинниковой», названная в честь кулейки — местного специалитета, плёсского творожного торта.
Подробнее
Потаённая Россия

Проект возрождения Плёса

Нами определена и реализована в Плёсе стратегия реанимации и развития старинного малого города. Мы сохраняем историческую застройку, наполняем её новой жизнью и создаём инфраструктуру гостеприимства высокого уровня. Параллельно занимаемся сохранением и развитием нематериального культурного наследия: местной кухни, традиций, знаний.
Подробнее о проекте

Та самая Потаённая Россия

Старинный русский городок Плёс, сохранивший свою самобытность, ассоциируется с чистым воздухом, невероятно красивой природой и деревенской тишиной. А ещё Плёс, безусловно, обладает своей магией, переплетением смыслов, в которые можно погружаться и которыми можно напитываться. Неслучайно он издавна является центром притяжения творческих, незаурядных людей.
Подробнее о Плёсе
Главное меню
Switch to English